吃与五行的关系

鸭子长在水里，所以其性寒，才有了北京烤鸭；鸭子烤着吃，可以中和它的寒性。而鸡是属火的，就不用火烤，要清蒸。所以有小鸡炖蘑菇，中和了它的热性。现在小朋友都喜欢吃炸鸡，虽然很香，但吃多了不是脾气暴躁，就是多动症。

南方雨水多，水湿重，所以吃大米的多。因为大米，可以利水，其性偏寒。人的体质也是一样偏寒，所以风湿骨痛的多，膏药都卖到南方来了。而北方雨水少，就种小麦，冬天种下去，差不多来年5月才熟。得阳气之足，所以其性温，是性温扶阳的。所以脾胃虚寒的要多吃，尤其是烤馒头，慢慢就把脾胃寒的体质改善。南方人不爱吃馒头，可以多吃点胡椒。

蔬菜偏凉，加入蒜头爆香或者干辣椒去炒；猪肉性寒，煮肉要放八角桂皮之类的，也是中和寒凉之性。

葱是中空的，能通气；所以吃了就能通气，让人头脑清醒。有道菜叫做小葱拌豆腐，葱是辛腊走窜的，其性热，豆腐是寒凉的，所以就中和了其性能，吃了就很舒服。

很多人喜欢吃瓜子，为什么吃葵花子嗓子干，西瓜子就不干。是因为葵瓜子是向日葵，火性非常大，而西瓜水气重，所以会出现这样的结果，这就是同气相求。

我们淋雨了，来碗姜水，这就是驱寒，外出人也不会感冒。夏天上火了，煮点绿汤喝，这就是解暑。蔬菜的蔬字，下面是说疏通的疏，所以多吃蔬菜，你的肠胃道就会流通。再看荤菜的荤字，它下面是个晕，你越吃脑袋越迷糊。

中国女人为什么生孩子，要喝小米粥？是因为维持人的生命不仅仅靠脂肪、蛋白质，更要靠无数具有生命力的种子。小米的生命力极强，是用它的生命力来维持你的生命力，小孩脾胃弱，可以用小米粥油来解决，它味甘色黄倘若入脾胃，具有极强的生发之力，所以他气往上提，腹泻就能止住。《黄帝内经》上讲：饮食要有节。这里的节，不仅仅指食量上有节制；也指的是食材，要顺应时节。这样同时搭配，就能注意阴阳平衡。

北京尚氏仁德堂中医诊所：治疗颈肩腰腿痛，肺部结节，肺癌，肝硬化腹水，失眠，月经不调，男科，不孕不育等各种疑难杂症。
健康电话：18610580162