这6类食物焯水后，食用更安心

哪些食材需要焯水？你真的会焯水吗？

焯水,做对了健康又保命，做错了营养和口感都会大打折扣!

建议这6类食物记得要焯水:

1、草酸高的蔬菜

菠菜、甜菜叶、竹笋、马齿菜、香菜

2、自带“毒素"的蔬菜/日

四季豆等豆类、鲜黄花菜、香椿、蕨菜、西兰花、菠菜

3、亚硝酸盐高的蔬菜

腌制蔬菜--尤其是未腌透的、酸菜、泡菜、酱菜、咸菜

4、可能被寄生虫污染的蔬菜

荸荠（马蹄）、菱角、茭白、莲藕、水芹菜、荠菜

5、不好清洗的蔬菜

生菜、黄瓜、花菜、包菜、白菜

6、有血污或特殊气味的食物

排骨、羊肉、猪大肠

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