你有过“晕碳”吗?

为啥会“晕碳”呢?

其实啊，当我们吃下大量碳水化合物后，身体会分泌胰岛素来降低血糖。这一过程中，血糖就像坐了过山车，先快速上升，然后又急剧下降。血糖这一波动，体内的色氨酸就会增加，并且进入大脑后会转化为5-羟色胺，这种物质有镇静作用，咱们的大脑就开始迷糊了，发出困倦的信号，于是我们开始哈欠连天，眼皮打架。

我们很多同学为了图方便，一顿饭就是一碗面或者几个大包子。吃完感觉肚子是饱了，可脑袋却开始犯迷糊，回到自习室对着书本直发呆。那这“晕碳”。

怎么解决呢？首先，咱们得调整饮食结构别总盯着那些高碳水的食物，多吃点蔬菜、蛋白质丰富的食物，比如肉、蛋、菜等等。让饮食变得丰富多彩，营养均衡，这样血糖就不会像坐火箭一样上蹿下跳啦。

其次，控制碳水的摄入量。不是说不能吃碳水，而是要适量。比如把那大碗的面条换成小份的，再搭配点蔬菜和蛋白质，既能满足口腹之欲，又不会让困意找上门。还有，调整进食的时间也很重要。尽量避免在临近学习的时间吃太多碳水。如果晚上要集中精力复习，那晚餐就少吃点容易让你犯困的食物。

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